Web-keittokirja

Maukkaita ruokaohjeita ja hyviä vinkkejä ruuanlaittoon ilmaiseksi

Päävalikko

Etusivu
Ruokaohjeet
Palaute (tulossa)
Ohjeet (tulossa)

Selaa ruokaohjeita

Alkuruuat
- Leivät ja sämpylät
Pääruuat
- Keitot
- Pastat
- Piirakat
- Kastikkeet
- Padat ja paistit
- Lisäkkeet
Jälkiruuat
- Kakut
- Kääretortut
- Piirakat
- Rahkat
- Suklaiset
- Jäädykkeet
- Muut leivonnaiset
- Hedelmät

Keitot

Kalakeitto ranskalaiseen tapaan

3-4 annosta

1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
pala selleriä
1 porkkana
1 rkl vehnäjauhoja
2 rkl öljyä
6 dl vettä
1 kala- tai kasvisliemikuutio
1 rkl tomaattisosetta
2-3 peruna
200g kirjolohta, puna-ahventa tai kampelaa fileenä
1 dl kuorittuja katkarapuja
2 rkl ranskankermaa
1-2 tl sitruunamehua
1 maustemitta valkopippuria
2 maustemittaa timjamia
tilliä tai ruohosipulia

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuori juurekset (paitsi peruna) ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi.
2. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota kasvikset siinä puuharukalla sekoittaen. Ripottele pinnalle vehnäjauhot ja sekoita, ettei tule kokkareita. Lisää joukkoon vesi, kalpaliemitiiviste ja tomaattisose.