Web-keittokirja

Maukkaita ruokaohjeita ja hyviä vinkkejä ruuanlaittoon ilmaiseksi

Päävalikko

Etusivu
Ruokaohjeet
Palaute (tulossa)
Ohjeet (tulossa)

Selaa ruokaohjeita

Alkuruuat
- Leivät ja sämpylät
Pääruuat
- Keitot
- Pastat
- Piirakat
- Kastikkeet
- Padat ja paistit
- Lisäkkeet
Jälkiruuat
- Kakut
- Kääretortut
- Piirakat
- Rahkat
- Suklaiset
- Jäädykkeet
- Muut leivonnaiset
- Hedelmät

Pastat

Tagliatelle alla trotta salmonata (Nauhamakaronia kirjolohi-kermakastikkeessa)

4-5 annosta

300 g nauhamakaronia, vettä, suolaa
2 rkl voita
1/2 dl vehnäjauhoja
3 dl vettä
1/2 kalaliemikuutiota
1 prk (2 dl) kuohukermaa
1 rkl sinappia
1/2 rkl sitruunamehua
1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
200 g kylmäsavu- tai tuoresuolattua kirjolohta
1/2 dl hienonnettua tilliä

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valmista pastan kiehuessa kastike.
2. Sulata voi kattilassa. Lisää jauhot ja kiehauta ne voissa. Lisää vesi sekä murennettu kalaliemikuutio ja sekoita tasaiseksi. Lisää kerma sekä mausteet ja anna kiehua muutama minuutti.
3. Suikaloi kala ja lisää se sekä tilli kastikkeeseen. Hauduta muutama minuutti. Tarjoa vastakeitetyn pastan kanssa.