Padat ja paistit
Karjalanpaisti
6 annosta700 g valmiiksi paloiteltua karjalanpaistilihaa
2 sipulia
1 porkkana
2 laakerinlehteä
6 maustepippuria
2-3tl suolaa
kiehuvaa vettä
1. Kuori sipulit ja leikkaa lohkoiksi. Pese, kuori ja leikkaa porkkana paloiksi.
2. Aseta pataan kerroksittain lihapaloja, sipulia, porkkanaa ja mausteita. Kaada pataan kiehuvaa vettä niin, että lihat juuri ja juuri peittyvät.
3. Kypsennä uunissa ensin 225 asteessa puoli tuntia ja peitä pata sitten kannella. Laske lämpötila 150 asteeseen ja anna hautua 2-3 tuntia. Tarjoa lisänä perunamuusia tai keitettyjä perunoita.
›› Tulostettava versio
Katso myös muut padat ja paistit:
- Karjalanpaisti
- Pekoninen juurespata