Keitot
Katkarapu-avokadokeitto
4 annosta1 hienonnettu keltasipuli
voita tai margariinia
1/3 ps sahramia
1 I kalalientä (yksi kalaliemikuutio)
1 dl pieniä eri värisiä pastatähtiä
1 sitruunan mehu puristettuna
1 dl ranskankermaa
mustapippuria
200 g katkarapuja
1 avokadoa viipaleina
1. Kuullota sipuli, lisää joukkoon sahrami ja hetken päästä kalaliemi.
2. Kypsennä pasta kalaliemessä. Poista avokadoista kivi ja viipaloi ne ohuiksi ja sopiviksi suupaloiksi.
3. Sekoita liemen joukkoon ranskankerma. Mausta keitto sitruunamehulla ja vastajauhetulla mustapippurilla.
4. Lisää jäiset katkaravut ja avokadoviipaleet ja anna niiden kuumentua. Koristele keitto mielellään ruohosipulilla.
›› Tulostettava versio